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酢豚
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酢豚-レシピのメイン写真

酢豚

レモンベリー
レモンベリー @cook_40066491

お肉は薄切り肉を丸めて
片栗粉でサックリ揚げました。
女性でも食べやすい酢豚です(^^*)
このレシピの生い立ち
友人に教わりました。

お肉は薄切り肉を丸めて
片栗粉でサックリ揚げました。
女性でも食べやすい酢豚です(^^*)
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レモンベリー @cook_40066491

お肉は薄切り肉を丸めて
片栗粉でサックリ揚げました。
女性でも食べやすい酢豚です(^^*)
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材料

4人分
  • 薄切り豚肉 200g
  • 片栗粉 大2
  • 揚げ油 適宜
  • タマネギ 1/4コ
  • ピーマン 1コ
  • パプリカ 1/4コ
  • シイタケ 2枚
  • 甘酢あん
  • 水 150cc
  • 醤油 大1
  • 砂糖 大3
  • 酢 大3
  • ケチャップ 大2
  • ウェイパー(中華ダシ) 小1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大1
  • 水 大2
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作り方

  1. 1

    甘酢あんの材料です。

    • 酢豚作り方1写真
  2. 2

    甘酢あんの材料です。

    • 酢豚作り方2写真
  3. 3

    甘酢あんを全て鍋に入れる。

    • 酢豚作り方3写真
  4. 4

    具材です。

    • 酢豚作り方4写真
  5. 5

    タマネギ、ピーマン、パプリカ、しいたけは2㎝角に切る。

    • 酢豚作り方5写真
  6. 6

    薄切り肉を丸める。

    • 酢豚作り方6写真
  7. 7

    薄切り肉を丸めたものを、片栗粉に付ける。

    • 酢豚作り方7写真
  8. 8

    揚げ油、甘酢あんを温める。

    • 酢豚作り方8写真
  9. 9

    豚肉を素揚げにする。

    • 酢豚作り方9写真
  10. 10

    野菜も素揚げにする。

    • 酢豚作り方10写真
  11. 11

    甘酢あんがフツフツしてきたら、

    • 酢豚作り方11写真
  12. 12

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

    • 酢豚作り方12写真
  13. 13

    甘酢あんに、肉と野菜を入れ、

    • 酢豚作り方13写真
  14. 14

    再加熱する。

    • 酢豚作り方14写真
  15. 15

    ハイ、酢豚の出来上がり(^^*)

    • 酢豚作り方15写真

コツ・ポイント

とろみをつけた「甘酢あん」に具材を入れて作ります。

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レモンベリー
レモンベリー @cook_40066491
2018/05/28 10:54に公開
こんにちは♪2011.10.29~山登りを始めました♪みなさん、仲良くしてくださいね(*^_^*)
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 しいたけ パプリカ ピーマン 豚薄切り肉 玉ねぎ ケチャップ

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