たらのえのきバター添え
たらのバターソテーにえのきを添えて。
このレシピの生い立ち
離乳食でよく使うたらを簡単においしく！
アプリでひらく作り方
- 1
たらはキッチンペパーで水気を取り塩こしょうをして、フライパンでオリーブオイルで炒める。
- 2
全体に焦げ目がついたら酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
お酒が少なくなったら蓋を取り、バターを加える。
たらをお皿にだし、フライパンは軽く拭いてきれいにする。 - 4
みじん切りにしたねぎと縦半分に切ったえのき、バター、酒を加えて炒める。最後に醤油とレモン汁で味を調える。
- 5
たらにえのきバターをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
うちは節約料理でバターが少なめです（＾－＾；）
レモン汁は食卓レモンを10振り位入れてます。
しめじや椎茸を使ってもおいしいです！
たらを鮭に変えたり、ホイル焼きにしてもいいですね♪
つくれぽ
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