残りご飯、コンソメの豚肉ぞうすい
はるゴンザベス @cook_40149083
雑炊だけど、ガッツリ食べ応えあり！豚肉で元気もりもり！！
このレシピの生い立ち
遠い昔、高校の料理部で習ったレシピです。その時は、肉とねぎをフライパンで炒めていたのですが、ひとつの鍋で簡単にアレンジして作り続けてきたお気に入りレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、食べやすい大きさ、長ネギは、荒くみじん切り。 ほうれん草は、ゆでて切る。（小松菜なら、ゆでずに切るだけ）
-
- 2
鍋に４００ccの水を沸かし、コンソメを入れ、溶かす。（固形は手でつぶしてから。）
- 3
コンソメが溶けたら、豚肉をほぐしながら入れ、火が通ったら、酒、しょうゆ、塩、こしょうを入れる。
- 4
ご飯と長ネギを入れ、２、３分煮る。ほうれん草を入れたら、溶き卵を入れ、ふたをして、１分位で火を止める。
-
- 5
溶き卵もいいけど、真ん中に、落とし卵バージョンも、おすすめ。
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コツ・ポイント
食べるとき、粗びきこしょうをひとふりすると、味がひきしまります。
リアクション
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