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青梗菜とキノコの中華風クリーム煮♪
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青梗菜とキノコの中華風クリーム煮♪-レシピのメイン写真

青梗菜とキノコの中華風クリーム煮♪

イタチョカ
イタチョカ @cook_40057981

洋風クリーム煮とは、また違った味わいで美味しい☆
やさしい味が朝でも夜でも合います！
とろみがあって温まります♪
このレシピの生い立ち
余った牛乳を使ってしまいたくて作りました！

洋風クリーム煮とは、また違った味わいで美味しい☆
やさしい味が朝でも夜でも合います！
とろみがあって温まります♪
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余った牛乳を使ってしまいたくて作りました！

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青梗菜とキノコの中華風クリーム煮♪

イタチョカ
イタチョカ @cook_40057981

洋風クリーム煮とは、また違った味わいで美味しい☆
やさしい味が朝でも夜でも合います！
とろみがあって温まります♪
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余った牛乳を使ってしまいたくて作りました！

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材料

２人分
  • 青梗菜 １株
  • キノコ（今回は椎茸） １/２パック程
  • ●水 100ｍｌ
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 牛乳 100ｍｌ
  • ◇李錦記オイスターソース 小さじ1
  • ◇塩・コショウ 適量
  • ごま油 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    青梗菜・キノコを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンでゴマ油を熱し、青梗菜の固い部分・キノコの順に炒める。青梗菜に火がとおってきたら、●を加えて煮立たせる。

  3. 3

    青梗菜の葉の部分を入れ、酒を入れる。煮立ったら、牛乳を入れ沸騰しないように煮る。

  4. 4

    ◇を入れ、味を調整し、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける！

コツ・ポイント

牛乳を入れたら、沸騰させないように気をつけてください！
分離しないように煮るのがポイントです。

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イタチョカ
イタチョカ @cook_40057981
2009/03/11 12:33に公開
北海道在住20代主婦です。食べることが好きで、珍しい食べ物には飛びついてしまいます！日々体重とのにらめっこ。でも、いろいろな料理を作りたい！！目指すは、簡単でヘルシーだけど美味しいもの。やっぱり楽しく食べたい☆
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このレシピのキーワード

煮物 キノコ しいたけ チンゲンサイ 牛乳 酒

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