ダッチ・ド・ハニーパウンド
mitesolo @cook_40046945
ダッチオーブンでも作れるパウンドケーキです。材料と行程をシンプルにしてアウトドアでの手軽さとローカロリーを目指しました。
このレシピの生い立ち
アウトドアでも作れる簡単なケーキを目指しました。出来るだけシンプルに簡単に。アウトドアでもケーキを焼けるんだと思えるような美味しいレシピです。
ダッチ・ド・ハニーパウンド
ダッチオーブンでも作れるパウンドケーキです。材料と行程をシンプルにしてアウトドアでの手軽さとローカロリーを目指しました。
このレシピの生い立ち
アウトドアでも作れる簡単なケーキを目指しました。出来るだけシンプルに簡単に。アウトドアでもケーキを焼けるんだと思えるような美味しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ダッチオーブンのプレヒートを開始。中火程度で熱する。使用木炭は約2kgです。半分を予備に熾しておく
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- 2
Bの玉子を良く混ぜ合わせハチミツとサラダ油を徐々に入れ最後にヨーグルトとオレンジピールを入れて良く混ぜ合わせる。
-
- 3
Aの分量は予め計量しビニール袋等で良く混ぜ合わせておく。(ふるっておくと良い)大きめのボールでAとBを混ぜ合わせる。
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- 4
クッキングシートを敷いたケーキの型に流し込みダッチオーブンの中にセットする
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- 5
170度で焼く。下火は不要。レンガ等を使い本体の横からも熱する。上火は30〜50％覆う程度の炭を置き50〜90分位熱する
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- 6
途中、中を確認する。焦げそうだったらアルミホイルを被せる。割り箸等を中心に向け刺して生地が付かなかったら完成。
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コツ・ポイント
匂いの少ないオリーブオイルがあればサラダ油よりヘルシーに焼く事が出来ます。また、側面に熱が回る様にレンガなどで囲い炭を置くと良いでしょう。いつものキャンプ道具にケーキの型(20cm)、大き目のボール、計量カップ、クッキングペーパーを追加。
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