残ったお餅が美味しく変身！揚げ餅☆
チャコレート @cook_40035805
絶対ハマります！！古いお餅や冷凍のお餅が、嘘みたいに美味しくなります。
つきたてよりもこっちが好き☆
このレシピの生い立ち
祖父母から毎年大量に届くお餅・・・♪
古くなったお餅で、母がおやつによく作ってくれました。
お正月のお雑煮よりも、大人気だったこのお餅。
山盛り揚げても、すぐに無くなります（＾＾；
残ったお餅が美味しく変身！揚げ餅☆
絶対ハマります！！古いお餅や冷凍のお餅が、嘘みたいに美味しくなります。
つきたてよりもこっちが好き☆
このレシピの生い立ち
祖父母から毎年大量に届くお餅・・・♪
古くなったお餅で、母がおやつによく作ってくれました。
お正月のお雑煮よりも、大人気だったこのお餅。
山盛り揚げても、すぐに無くなります（＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
お餅は適当な大きさに切っておく。（揚げると膨らみますので、少し小さめに）
-
- 2
深型フライパンに揚げ油を入れ、中温でお餅を両面こんがりと揚げて取り出す。
（お餅がぷ～っと膨らみます） -
- 3
フライパンの油も取り出し、キッチンペーパで軽く拭いてから、○の調味料を入れて、強火にかける。
-
- 4
タレが煮立った所で、お餅を入れて一気に煮絡めて、出来上がり♪
出来立て熱々を召し上がれ～♪ - 5
揚げ油は、なるべく新しい美味しい物を使ってください♪
日清べジフルーツオイル、お薦めです＾＾ -
コツ・ポイント
お餅は、出来れば古い物を使ってください。
つきたてのお餅だと、カリカリ感が上手く出ません。
冷凍のお餅を使う場合は、解凍して水気を取ってから揚げて下さい。
タレは煮立ったらすぐお餅を入れて、強火で短時間で仕上げてください。
つくれぽ
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