じゃじゃ飯★ちーたんたん風
枝豆コロ助 @cook_40043120
ヘルシーな肉味噌を使い、お腹に優しいホッコリ温まる一品を作りました（*^ω^*）
このレシピの生い立ち
「キューピー具のソース うまみ肉味噌風」のモニターに当選したので、盛岡名物のじゃじゃ麺を、ご飯にかえてスープ仕立てにしたレシピを考えました。
じゃじゃ飯★ちーたんたん風
ヘルシーな肉味噌を使い、お腹に優しいホッコリ温まる一品を作りました（*^ω^*）
このレシピの生い立ち
「キューピー具のソース うまみ肉味噌風」のモニターに当選したので、盛岡名物のじゃじゃ麺を、ご飯にかえてスープ仕立てにしたレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の片栗粉と水を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく。卵はボウルで溶きほぐしておく。
- 2
小鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素、塩を加える。水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 3
溶き卵を入れ、ざっとかき混ぜ、弱火で温めておく。
- 4
ご飯を茶碗によそい、型抜きの要領で皿に盛り付ける。てっぺんは少し潰して平らにする。
- 5
ご飯の上にキューピー具のソース うまみ肉味噌風を絞り、ネギを乗せる。
- 6
<５>に、卵スープを静かに注ぎ、紅生姜、おろし生姜を添えて完成！
コツ・ポイント
●盛岡じゃじゃ麺を食べる時は、いろいろな調味料を加えて、自分好みの味にカスタマイズします。お好みで食べるラー油、酢、すりおろしニンニクなど加えてみて下さい（＾ｕ＾）
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