鶏肉と舞茸のパスタ♪

鶏肉と舞茸のパスタ♪-レシピのメイン写真

鶏肉と舞茸のパスタ♪

ぎまーる @g_117

醤油とバターの香りが食欲をそそる、簡単でがっつり系のパスタです。
このレシピの生い立ち
結婚前から作っています。
家にあるもので何となく作ったものですが、身内（特に姑）に好評のパスタです。

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ぎまーる @g_117

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材料

２人分

パスタ２００ｇ
鶏モモ肉 1枚
舞茸１パック
オリーブオイル適量
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ１
塩少々
粗挽き黒こしょう適量
バター香り付け程度５～１０ｇ

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作り方

1

パスタを袋の表示より１分短く茹でる。
2

鶏モモ肉はひと口サイズの削ぎ切り、舞茸は食べやすい大きさに手で裂いておく。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏→舞茸を順に加えて強火で炒め、軽く塩を振る。鶏肉は７割程度火が通ればＯＫ！
4

麺がゆがけたら、③にパスタを加え、しょうゆ、みりんをしっかり絡める。最後にバターと、黒胡椒を挽きかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

◆工程④では、様子を見てパスタの茹で汁を加えて下さい。
◆トッピングはお好みで。今回はスプラウトを乗っけましたが、刻みネギの時もあります。
◆面倒な時は、濃縮タイプの麺つゆで作ることもあります＾＾

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ぎまーる @g_117

2010/09/17 08:03に公開

家にあるもので作るふだんのレシピ。

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