イチジクとブルーチーズと生ハムと❤
Meggymoo @cook_40158490
日本ではあまり食べない食べ方？でもちょっとおしゃれなディナーや特別な日にいかが？
シンプルで簡単ですよ～。
このレシピの生い立ち
うちの近所のスーパーではあまり見かけないいちじく。
私と彼の大好物なので、作らずにはいられなかった！
イチジクとブルーチーズと生ハムと❤
日本ではあまり食べない食べ方？でもちょっとおしゃれなディナーや特別な日にいかが？
シンプルで簡単ですよ～。
このレシピの生い立ち
うちの近所のスーパーではあまり見かけないいちじく。
私と彼の大好物なので、作らずにはいられなかった！
アプリでひらく作り方
- 1
今日、私が使ったのは小ぶりないちじく。人差し指と親指でつくる丸に入るサイズでした。
-
- 2
いちじくを優しく洗ってキッチンタオルで拭きます。
涙型のてっぺんの部分は固いので切り落として、半分に切ります。 -
- 3
ブルーチーズをいちじくにのせてゆきます。ブルーチーズは味が強いので小さじ半分分くらいで大丈夫。
-
- 4
ハムを巻いてゆきます。ハムのサイズも色々ですが、切ってこの写真のようにチーズが隠れて2周分くらいがいいと思います。
-
- 5
薄くオリーブオイルを敷いて、強火で表面に焼き目を付けます。
優しく慎重に。
上下にこんがり色が点けばＯＫ． -
- 6
はちみつにラベンダーを加え、レンジで20秒。ふきこぼれないように見張っていてください。ぼこぼこ沸騰したら取り出しておく。
-
- 7
焼き色の付いたいちじくを皿に盛ってはちみつを上にかけます。
ラベンダーの香り、甘さと塩気のナイスバランス！
召し上がれ～ -
コツ・ポイント
ブルーチーズは私的にはCastello(会社名)がお勧め。日本のスーパーでも手に入ります。
ブルーチーズ初心者にも食べやすいまろやかなチーズで、同じ会社のカマンベールもおすすめ！
いちじくがあまり甘くない様ならはちみつをたっぷり目にどうぞ。
つくれぽ
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