レタスは水で洗ってレンジで少しチンしてしんなりさせる。

１のレタスの上に海苔、チーズ、えのきをのせてくるくるまく(なるべくはみださにように、チーズが出ちゃうと食べづらいです)。

ご飯に残ったチーズ、海苔、お好みでしょうゆ、鰹節を入れてよく混ぜて、薄く伸ばす。

３をレンジでパリッとするまで温める(４～５分程度だと思います)。

４の上に３を並べて、ふんわりラップをして、１～２分温める(きのこに火が通るまで)。

お好みでしょうゆをかけていただきます。