ホワイトチョコ入り♪ミルクティーパン

ホワイトチョコ入り♪ミルクティーパン-レシピのメイン写真

ホワイトチョコ入り♪ミルクティーパン

ｅｋｏまま @cook_40045460

紅茶と牛乳入りのパン生地に、ホワイトチョコを包みました。紅茶の香りとまろやかなチョコが良く合います。
このレシピの生い立ち
紅茶のパンを子供も食べやすい味にしてみました。

紅茶と牛乳入りのパン生地に、ホワイトチョコを包みました。紅茶の香りとまろやかなチョコが良く合います。
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紅茶のパンを子供も食べやすい味にしてみました。

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ｅｋｏまま @cook_40045460

紅茶と牛乳入りのパン生地に、ホワイトチョコを包みました。紅茶の香りとまろやかなチョコが良く合います。
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紅茶のパンを子供も食べやすい味にしてみました。

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材料

ミニ１６個分

強力粉 280ｇ
ライ麦粉 20g
無塩バター 10g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 10g
紅茶の葉ティーパック1袋分
濃い目に入れた紅茶 80g
牛乳 130g
ドライイースト 4g
☆ホワイトチョコ 40～50g

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作り方

1

HBに☆以外の材料を入れ、生地作りコーススタート。
2

出来た生地を、16等分する。
ベンチタイム１０分休ませる。
3
丸く伸ばした生地にホワイトチョコをのせ、丸めてしっかりとじる。
4
オーブンシートをしいた天板に並べ、オーブン2次発酵。
35℃約40分
スチーム機能が無い場合は、霧吹きを。
5

発酵後、表面にハサミで切り込みを入れ、予熱したオーブンで焼く。180℃約14分。

コツ・ポイント

国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。(−20g程度）
水分は暑い時期は冷たいものを、寒い時期は人肌程度に温めたものを加えて下さい。

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ｅｋｏまま @cook_40045460

2012/02/08 09:51に公開

ほぼ毎日、ＨＢでパンを焼いています。家で作るパンは、簡単＆手間なし！がモットーです。

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このレシピのキーワード

パン紅茶牛乳強力粉ホワイトチョコレート紅茶の葉ライ麦粉

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