☀味付けは塩麹だけ♪鶏ももねぎ焼き
yummysunny @yoko_an
★つくれぽ800件★味付けは塩麹だけで超簡単♪それでも塩麹のアミノ酸効果で旨みはばっちり。漬け込み時間も３０分程度で楽♪
このレシピの生い立ち
母親から塩麹をもらったので。
☀味付けは塩麹だけ♪鶏ももねぎ焼き
★つくれぽ800件★味付けは塩麹だけで超簡単♪それでも塩麹のアミノ酸効果で旨みはばっちり。漬け込み時間も３０分程度で楽♪
このレシピの生い立ち
母親から塩麹をもらったので。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、長ネギは４センチ長さに切る。
ビニール袋に鶏とネギを入れて、塩麹を入れてよくモミモミ。３０分置く - 2
軽く熱したフライパンに鶏肉を皮目から入れる。（油は必要なし。皮から脂が出るので。）ねぎも入れて、両面をこんがりと焼く。
- 3
※塩麹がついていると焦げやすいので、弱火でじっくりのんびり焼いてください。^_^
- 4
※大きめに切った方は、ひっくり返したら蓋をして、更に弱火にして3分ほど蒸し焼きしてください。
- 5
盛り付けて出来上がり。
- 6
2012.6.15
おかげさまで話題のレシピに載り、つくれぽ１００人にしていただきました。
ありがとうございます。 -
- 7
2017.6.20
とにかく油を使わないヘルシーメニュー。私のダイエットには必ずしいたけ。お通じ良し。しいたけ相性良し。 -
- 8
2020.04.10
鶏肉とネギを斜め切りにしてみました。
時短で作りたい人には最適♪ -
- 9
2020.04.21
柚子胡椒をいれてみました。
辛くなるというよりさっぱりした刺激を足します。 -
- 10
2020.06.28
プレミアム献立に載せて頂きました。 - 11
2024.02.24
クックパッドプラスの
簡単シンプル「〇〇」だけレシピに
採用して頂きました。^_^ -
- 12
-
コツ・ポイント
レシピ見直しました。
クッキングシートを敷いて焼くのは、洗い物無しで、IHの方にはおすすめします。
IH以外は危険なので、その文言削除しました。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396987
