冷凍パイシートを常温で５分～１０分置く（やわらかすぎると扱いにくいのでほどほどの硬さ）

写真のような棒状の場合。出来上がりの大きさくらいにカットして横幅だけ棒で伸ばす。くっつくので小麦粉で打ち粉を少し。

チョコを包丁で小さくカット。チョコは何でもＯＫ。２で伸ばしたパイ生地の中央にちょこをならべる。

半分に折って、周りをフォークで止める。乾いてるようなら少しだけ水でぬらすとはがれない。

溶き卵を表面に塗る(塗った方が見た目は絶対良い、味は変わらないけど)パイの断面に卵がかかると膨らみにくいので注意。

トースターのお皿かアルミホイルにクッキングシートを敷いて並べ焼く。膨らんで良い色がつけば出来上がり。