白菜の豆乳ポタージュ
白菜でポタージュ♪美味しいですよ~優しい緑色になります!
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白菜があったので
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白菜があったので
ジャガイモと玉葱はスライス。白菜は乱切りにしておく。
鍋にオリーブオイル(分量外。大匙1)をねっし、野菜を炒める。
水(分量外)800cc程度とウエイパー小さじ2を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
さめたらミキサーにかける。鍋に戻して、豆乳を入れ、沸騰させないように温める。塩コショウで調整してね
2013年2月8日
きょうの料理 > シチュー・スープ・汁物 > ポタージュ カテゴリ掲載ありがとうございます!
豆乳を最後に入れることで、クリーミーになります。豆乳をいれた後は熱しすぎないでください。分離します~
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