食パンを4等分に切る。

ボウルに卵、砂糖、牛乳をよく混ぜて卵液を作る。(順番に入れて混ぜていくと良い)

ジッパー袋にパンと卵液を入れ、空気を抜いて密封し、冷蔵庫で一晩(5~10時間)寝かせる。

フライパンにバター一欠片とサラダ油を入れて熱し、漬けたパンを並べる。