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めんつゆで♪鶏としめじの炊き込みごはん
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めんつゆで♪鶏としめじの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

めんつゆで♪鶏としめじの炊き込みごはん

meg526
meg526 @cook_40046866

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. 鶏肉(ももがおすすめ) １枚
  3. ○酒 大さじ１
  4. ○醤油 小さじ１
  5. しめじ １パック
  6. 人参 １本
  7. 油揚げ １枚
  8. めんつゆ(２倍濃縮/３倍濃縮) 120ml/80ml
  9. 水 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は小さめに切り、酒と醤油を揉み込む。

  3. 3

    しめじは石突きを切り落としてほぐす。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから細切りに、人参も細切りにする。

  4. 4

    炊飯器に米とめんつゆを入れてから、水を普段の水分ラインまで入れて混ぜる。

  5. 5

    鶏肉と３の具を入れ、混ぜずに炊飯スタート。炊けたらよく混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

・米４合の場合はめんつゆは２倍濃縮は160ml、３倍濃縮は100ml強で。
ただ、炊飯器が５合炊き用の場合は４合炊くとごはんに芯が残ってしまいます!!

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meg526
meg526 @cook_40046866
2012/02/16 03:49に公開
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18397266
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