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材料

2〜3人分
  • にんじん 1本
  • 塩 大さじ1
  • 100%オレンジジュース 適量
  • フレンチドレッシング 大さじ1
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにします

    • さっぱりキャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに千切りにしたニンジンを入れ、塩をまぶしてしばらく置きます

  3. 3

    水気が出てきたらニンジンを手で揉みニンジンの中の水分を絞り出し、出た水分を捨てます

  4. 4

    3で捨てた水分と同量〜ニンジン全体が浸る程度のオレンジジュースを全体に振り入れます

  5. 5

    フレンチドレッシングを和えて半日ほど寝かせれば完成です

  6. 6

    食べる前にお好みでパセリを散らして下さい

コツ・ポイント

ニンジンは庖丁で丁寧に千切りすると食感が立ってより美味しいです!

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kimuranchi
kimuranchi @cook_40163755
2015/09/30 02:05に公開
きょうもげんき
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キャロットラペ にんじん

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