ホタテは厚みがある場合は2枚くらいに薄く切る。玉ねぎ、パプリカもスライス。

ビニール袋（ジップロックなど）に材料と調味料すべてを入れて味をなじませる。

冷蔵庫で１時間以上馴染ませるとさらに美味しくなります。