ほうれん草は茹でた後、ぎゅっとしぼり、しっかり水気を切っておく。

水気を切ったほうれん草を、少し長め（4cm位）に切る。

お皿にほうれん草を盛ったら、白胡麻をたっぷりふりかけ（ほうれん草が隠れる位でもok!）→鰹節をもりっと乗せる。

その後、だしつゆ（私はキッコーマン本つゆです）をかけ、マヨネーズを横に添えて、完成！