豆腐のｺﾛｽﾃ風＊きのこｿｰｽがけ.*゜
kanon @cook_40154184
お豆腐をｺﾛｺﾛｽﾃｰｷ風にｶｯﾄして焼きました.*゜
ただただ見た目だけにこだわった1品ﾃﾞｽ(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
万能豆腐でｺﾛｺﾛｽﾃｰｷもどきを…見た目だけﾈ(｡￫ˇ艸￩)
豆腐のｺﾛｽﾃ風＊きのこｿｰｽがけ.*゜
お豆腐をｺﾛｺﾛｽﾃｰｷ風にｶｯﾄして焼きました.*゜
ただただ見た目だけにこだわった1品ﾃﾞｽ(｡￫ˇ艸￩)
このレシピの生い立ち
万能豆腐でｺﾛｺﾛｽﾃｰｷもどきを…見た目だけﾈ(｡￫ˇ艸￩)
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き､豆腐を乗せてﾚﾝｼﾞで1分ﾁﾝする.*゜
- 2
ﾁﾝできた豆腐の上にお皿を置いて､水分を出す.*゜
ちょっと間､放置.*゜ - 3
しいたけは濡れたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で拭き､軸を切り､薄切りに.*゜
えのきは根元を切り､2cmの長さに.*゜ - 4
2の豆腐から水分がでってったら､ｻｲｺﾛ状に切って､小麦粉を両面にまぶす.*゜
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し豆腐を並べ入れて､蓋をして2分ほど弱めの中火で焼く.*゜
- 6
2分後､豆腐を裏返し､ｽﾍﾟｰｽをあけて､ﾊﾞﾀｰを入れ､きのこ類を炒める.*゜
-
- 7
きのこにﾊﾞﾀｰがからまったら【たれ】を入れて､しんなりとなるまで炒る.*゜
-
- 8
しんなりしたら､火を止めてお皿に豆腐を乗せ､きのこｿｰｽをかけて出来上がり.*゜
コツ・ポイント
きのこの炒めすぎには注意.*゜
火が強すぎると､ｿｰｽが蒸発しちゃうので気をつけて下さい.*゜
つくれぽ
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