
牛肉とレタスのオイスター炒め
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牛肉は1口大に切り、◎で下味をつけ、10分ほど漬け込んでおく。
ネギが小口切り、にんにくはみじん切りにする。
レタスは4~5㎝角にちぎる。
☆を混ぜておく。
フライパンに油を熱し、強火でレタスを炒めて塩を振り、お皿に盛る。
フライパンで油を熱し、ネギとにんにくを炒め、香りがでたら牛肉に片栗粉をつけて加える。
肉の色が変わるまで炒め、3の調味料を鍋肌にそっと加えてさっと混ぜ、最後にごま油をふりレタスの上に盛って出来上がり♪
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