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さつまいものオリーブオイル焼き
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さつまいものオリーブオイル焼き-レシピのメイン写真

さつまいものオリーブオイル焼き

eteco
eteco @cook_40036165

弱火でじっくり焼いた、甘くてホクホクのさつまいもです。切って焼くだけ、アク抜き不要の簡単調理!
このレシピの生い立ち
我が家のさつまいも定番メニューです。油なしやサラダ油で焼くこともありますが、オリーブオイルで焼くのがさぱっりしていて一番好きです。

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我が家のさつまいも定番メニューです。油なしやサラダ油で焼くこともありますが、オリーブオイルで焼くのがさぱっりしていて一番好きです。

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eteco
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弱火でじっくり焼いた、甘くてホクホクのさつまいもです。切って焼くだけ、アク抜き不要の簡単調理!
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我が家のさつまいも定番メニューです。油なしやサラダ油で焼くこともありますが、オリーブオイルで焼くのがさぱっりしていて一番好きです。

弱火でじっくり焼いた、甘くてホクホクのさつまいもです。切って焼くだけ、アク抜き不要の簡単調理!
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材料

  • さつまいも 食べたい分だけ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1㎝幅に切り、フライパンに並べる。

  2. 2

    上から多めにオリーブオイルをかけ、さつまいもを裏返し、必ず両面にオイルをまんべんなく付ける。

  3. 3

    両面がきつね色になるまで、弱火でじっくり焼く。

    • さつまいものオリーブオイル焼き作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

焼く前にオリーブオイルをさつまいもの両面にまんべんなく付けることで、変色を防ぎアク抜き不要に。
また、時間は少しかかりますが、弱火でじっくり焼くことで甘さが増します!

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eteco
eteco @cook_40036165
2009/03/22 07:42に公開

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さつま芋

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