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ひじき入りコロッケ
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ひじき入りコロッケ-レシピのメイン写真

ひじき入りコロッケ

AgathaK
AgathaK @cook_40126768

いつものコロッケに、ひじきを加えました。
このレシピの生い立ち
コロッケにひじきを加えたくて作りました。

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AgathaK
AgathaK @cook_40126768

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材料

10~15個
  • ジャガイモ 8個
  • 玉ねぎ 1個
  • 挽き肉(合挽or豚) 200g
  • 乾燥ひじき 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ナツメグ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。ジャガイモは茹でて冷ましておく。

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りと挽き肉を炒めます。塩コショウとナツメグで味付けもします。

  3. 3

    茹でたジャガイモをマッシュし(形が少し残る程度に)、炒めた玉ねぎと挽き肉、ひじきを入れて混ぜ合わせます。

    • ひじき入りコロッケ作り方3写真
  4. 4

    コロッケの形に形成し、小麦粉➡卵➡パン粉の順に衣付けします。

  5. 5

    180℃の油で揚げて完成です。

  6. 6

    お弁当用に、小さめの揚げたコロッケを冷凍保存。使うときは自然解凍でオッケーです。

    • ひじき入りコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

乾燥ひじきの代わりに、ひじきの煮物を入れてもオッケー♪

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AgathaK
AgathaK @cook_40126768
2016/11/27 03:39に公開
アイシングクッキーにはまった主婦です。着色料不使用、野菜パウダーや果物パウダーなど自然色素で色付けしています。
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このレシピのキーワード

コロッケ 豚肉 ひき肉 ひじき じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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