きのことわかめの卵炒め
caramel-cookie @caramel_cookie
ヘルシー素材のきのことわかめに、卵でまろやかさとボリュームをプラスした炒め物です
このレシピの生い立ち
コートをぬぐ春に向け、出来るだけヘルシーで低カロリーな食事作りをしたい。プラス家族に美味しく食べてもらいたいので、オイスターソースベースのこっくりと旨みのある味付けに仕上げてみました。
きのことわかめの卵炒め
ヘルシー素材のきのことわかめに、卵でまろやかさとボリュームをプラスした炒め物です
このレシピの生い立ち
コートをぬぐ春に向け、出来るだけヘルシーで低カロリーな食事作りをしたい。プラス家族に美味しく食べてもらいたいので、オイスターソースベースのこっくりと旨みのある味付けに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとえのき茸は根元を切り落とし、小房に分ける。
わかめは３～４㎝長さのざく切りにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐしておいた卵を入れて、ふんわりと炒ったら一旦皿に取り出す。
-
- 3
フライパンに１を入れて中火で炒め、きのこ類がややしんなりとしてきたら酒、みりん、オイスターソースを順に加える。
-
- 4
２の卵を戻し入れ、大きく混ぜ合わせたら火を止める。
-
- 5
器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
わかめは乾燥や塩蔵のものをご使用でも構いません。その場合は表示通りに戻してからお使い下さい。
きのこは他にも、椎茸や舞茸など、お好みのもので代用されてもOKです。
お好みにより、調味料は増減して下さい。
つくれぽ
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18445954
