スパゲティー乾麺粉＆小麦粉で作るスパどん
ポケモンのヤドンから派生して作った3種のうどん「茶どん・チャどん・ピンどん (https://www.youtube.com/watch?v=Ni4ByuXI0Ms)」や「ヅケどん(レシピID: 25790644)」の流れを汲む形での好奇心から、粉状にしたスパゲティーの乾麺と小麦粉で麺作りに挑戦して、醤油スパどん(冷)と(温)で食べ比べを楽しみました。
違和感なく普通のうどんのように美味しく頂けましたが、今回使用したスパゲティーの乾麺の原料である「ゆめちから」の小麦粉を入手して、実際に同じ分量で麺を作って、どのような違いが生まれるのか目隠しでの同時食べ比べで検証してみたいと思います。
スパゲティー乾麺粉＆小麦粉で作るスパどん
ポケモンのヤドンから派生して作った3種のうどん「茶どん・チャどん・ピンどん (https://www.youtube.com/watch?v=Ni4ByuXI0Ms)」や「ヅケどん(レシピID: 25790644)」の流れを汲む形での好奇心から、粉状にしたスパゲティーの乾麺と小麦粉で麺作りに挑戦して、醤油スパどん(冷)と(温)で食べ比べを楽しみました。
違和感なく普通のうどんのように美味しく頂けましたが、今回使用したスパゲティーの乾麺の原料である「ゆめちから」の小麦粉を入手して、実際に同じ分量で麺を作って、どのような違いが生まれるのか目隠しでの同時食べ比べで検証してみたいと思います。
アプリでひらく作り方
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スパゲティーの乾麺と小麦粉。
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スパゲティーの乾麺をミルで挽きます。
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粉状になったスパゲティーの乾麺。
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スパゲティーの乾麺粉(左)と小麦粉(右)。
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小麦粉。
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スパゲティーの乾麺粉。
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満遍なく混ぜ合わせます。
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塩水を投入。
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水回し。
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こねていきます。
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こね上がった生地。
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延ばします。
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延ばし終えたら畳みます。
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切ります。
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たっぷりのお湯で茹でます。
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茹で上がった麺で冷と温の醤油うどんを作ります。
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左ー醤油うどん(温)
右ー醤油うどん(冷) -
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醤油うどん(冷)。
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醤油うどん(温)。
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最後の〆に乾燥実山椒(レシピID: 25844225)を大量に掛けてスパどんを楽しみました。
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