塩鮭→骨と皮を取り、大き目の一口大にカット。塩加減を見ながら塩胡椒し、キッチンペーパーの上で10分ほど置く。

じゃが芋→一口大にカットし、10分ほど水にさらした後、水を切って耐熱皿に盛り、軽く塩胡椒し、レンジで柔らかくしておく。

ほうれん草→下ゆでし、3～４センチの長さにカットして、しっかり水を絞る。

鮭→出た水分・油をキッチンペーパーで取り除き、薄く小麦粉をまぶしておく。

フライパンでバターを溶かし（弱火で焦げないように！）中火にして鮭を並べ、両面を焼く。

じゃが芋を入れ、軽くバターが回るように炒めた後、水を入れ蓋をし、弱火でじゃが芋に完全に火が通るまで５～10分蒸し焼きに。

ほうれん草を入れ、粉チーズをふりかけ、軽く混ぜ合わせた後、塩胡椒で味を見て出来上がり！