チョコチップマフィン

chappy8
chappy8 @cook_40161946

混ぜるだけ簡単!
しっとりふわふわだから何個でも食べれちゃうマフィン!
子どものおやつにも◎。
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るマフィン。
しっとりふわふわのマフィンが食べたくて出来上がりました!

チョコチップマフィン

混ぜるだけ簡単!
しっとりふわふわだから何個でも食べれちゃうマフィン!
子どものおやつにも◎。
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るマフィン。
しっとりふわふわのマフィンが食べたくて出来上がりました!

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材料

マフィン型6個分
  1. *薄力粉 100g
  2. *ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 卵L 1個
  4. 無塩バター 60g
  5. グラニュー糖 50g
  6. ☆牛乳 40g
  7. ☆生クリーム40g
  8. チョコチップ 30g
  9. バニラエッセンスあれば

作り方

  1. 1

    材料を計量しておく。
    *は合わせてふるい、☆は合わせておく。
    卵とバターは常温に戻しておく。

  2. 2

    無塩バターをクリーム状に泡立て器で混ぜる。
    オーブンを180度に予熱開始。

  3. 3

    グラニュー糖を2、3回に分けて加えその都度よく混ぜる。

  4. 4

    溶いた卵を2、3回に分けて③に加え、手早く混ぜる。

  5. 5

    よく混ざったら、*の粉類を半分加えゴムベラでさっくり切るように混ぜる。

  6. 6

    ☆の牛乳と生クリームを半分⑤に加えよく混ぜる。

  7. 7

    残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。

  8. 8

    残りの牛乳と生クリームを加えよく混ぜる。

  9. 9

    バニラエッセンスを2、3滴加える。

  10. 10

    チョコチップを加えて混ぜる。

  11. 11

    型に6等分になるように入れる。
    スプーンなどで入れると入れやすいです。
    180度で25分〜30分焼く。

  12. 12

    竹串をさして何もついてこなけれはOK。
    そのまま粗熱をとる。

  13. 13

    すぐに食べない時はビニール袋に入れておくとしっとりします。
    かたくなった場合はレンジで少し温めるといいです!

コツ・ポイント

卵とバターは常温に。
でないと分離してしまいます。
オーブンによって焼き時間が少し変わるのでお家のオーブンと相談してくださいね!

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