うれしい簡単！大根の福神漬け

うれしい簡単！大根の福神漬け-レシピのメイン写真

うれしい簡単！大根の福神漬け

ななウ—たん @cook_40061217

おかげさまで、2018年1月4日につくれぽ100人になりました。ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
好きすぎて、自分で作っちゃいました。(^_^)v

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材料

大根 500ｇ
生姜 20g
塩大さじ1/2
醤油 70ｃｃ
酒 100ｃｃ
米酢 50cc
三温糖 85ｇ
タカのツメ 1本

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作り方

1
大根の皮をむいて、
2mm程のいちょう切りに、生姜は皮をむき千切りにして、塩をまぶして12時間置く。
2
鍋に調味料を沸かしてよく絞った１を加え、再び煮立たせたら火を止め煮汁を漉す。
3
具は容器に移し、煮汁は鍋で更に5分（中火）で煮詰め、火を止めてからタカのツメを入れ、具の入った容器に注ぎ入れる。
4

熱が冷めたら冷蔵庫へ、翌日から食べられます♪
5
こちらに掲載させていただきました(^^)

コツ・ポイント

大根の他にレンコンや人参など好きな野菜のミックスで、
自分好みの福神漬けをお試しください(^_-)-☆

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ななウ—たん @cook_40061217

2012/02/24 13:56に公開

料理好きアラフィフ夫婦のお家レシピです♪

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