切り干し大根。
簡単!定番のお惣菜です(*´∀`)
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定番おかず。
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定番おかず。
切り干し大根を流水でサッと洗って水に10分程つけてぎゅっと絞っておく。後から使うので戻した水は捨てずに!
にんじんとしいたけは千切り、さつま揚げは油抜きをして短冊切りに。
鍋にごま油を熱して切り干し大根を炒めにんじん、しいたけ、さつま揚げも炒める。
切り干し大根の戻し汁+だし汁、計300㏄を入れ煮立ったら★を入れ煮つめて出来上がり。
切り干し大根を水で戻す時、はじめから300㏄の水で戻しました。
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