生地を作ります。☆の材料を入れて、水を２回に分けて加えながらよく混ぜる。黒ごまを加える。具ができる間、冷蔵庫で休ませる。

玉ねぎはみじん切り。レタスは千切り。トマトは細かくカット。
アスパラはかたい部分を取り除き、３等分ぐらいにカットする。

〇の材料を混ぜておく。

フライパンに油をひき、（材料外）アスパラを、さっと焼いておきます。

油はひかず、合挽肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えて更に炒める。塩こしょうをする。

混ぜておいた〇を加えてしっかり煮詰めたら完成。

フライパンに薄く油をひき（材料外）、おたまに一杯の生地を高い位置から、フライパンの中心に落とす。
両面カリッと焼く。

具材をトッピングしたら完成です♪

今回ガレットに使用したのは、日清フラワーチャック式薄力小麦粉です！
チャック付便利～