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さんまのおろし南蛮漬け
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さんまのおろし南蛮漬け-レシピのメイン写真

さんまのおろし南蛮漬け

☆☆さりぃ☆☆
☆☆さりぃ☆☆ @cook_40067824

すりおろした南蛮たれにさんまを漬け込むので子育ての合間に作れます！
このレシピの生い立ち
さんまの三枚おろしというといつもかば焼きだったので、さっぱりいただく南蛮漬けに！
おろしだれがさんまにも野菜にもご飯にもあいます☆

すりおろした南蛮たれにさんまを漬け込むので子育ての合間に作れます！
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さんまの三枚おろしというといつもかば焼きだったので、さっぱりいただく南蛮漬けに！
おろしだれがさんまにも野菜にもご飯にもあいます☆

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☆☆さりぃ☆☆
☆☆さりぃ☆☆ @cook_40067824

すりおろした南蛮たれにさんまを漬け込むので子育ての合間に作れます！
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さんまの三枚おろしというといつもかば焼きだったので、さっぱりいただく南蛮漬けに！
おろしだれがさんまにも野菜にもご飯にもあいます☆

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材料

２人分
  • さんま ２匹
  • 片栗粉 大さじ１．５
  • ☆たれの材料☆
  • 玉ねぎ １こ
  • 人参 1/2本
  • 酢 大さじ１
  • 醤油 大さじ１．５
  • はちみつ 小さじ１
  • レモン汁 小さじ１
  • オリーブオイル 大さじ１
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作り方

  1. 1

    さんまは三枚おろしをつかいます。
    それを４等分にしてよく水けをきる。

  2. 2

    １をビニール袋に入れて、片栗粉を入れ袋を振ってまぶします。

  3. 3

    ☆たれの材料☆
    玉ねぎ、にんじんをすりおろし、ボールに入れほかの調味料とよく合わせておく。

  4. 4

    ２のさんまを１８０℃くらいの油でカラっと揚げる。

  5. 5

    ４で揚げたさんまをすぐに３のたれの中に漬け込む。

  6. 6

    ５を冷蔵庫でよく冷やせば出来上がり♪

コツ・ポイント

さんまは揚げたらすぐにたれに漬け込むこと。
すりおろしているのでドレッシング代わりになるのでたっぷりのサラダとともにいただくとバランスもgood！！

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☆☆さりぃ☆☆
☆☆さりぃ☆☆ @cook_40067824
2013/05/09 01:20に公開
一男一女のママ。短時間でできる料理や、手間を省けるよう頑張ります！
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん はちみつ さんま 玉ねぎ

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