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濃厚!真っ黒生地のピザ☆
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濃厚!真っ黒生地のピザ☆-レシピのメイン写真

濃厚!真っ黒生地のピザ☆

HHAK
HHAK @cook_40045263

イカスミの旨み生地で見た目もおしゃれにおもてなしピザです!ぜひ‼
このレシピの生い立ち
普通のピザに飽きたので、旨みが詰まったイカスミペーストを生地に混ぜこんでみました(^^)ホームベーカリーなので簡単です!

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普通のピザに飽きたので、旨みが詰まったイカスミペーストを生地に混ぜこんでみました(^^)ホームベーカリーなので簡単です!

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濃厚!真っ黒生地のピザ☆

HHAK
HHAK @cook_40045263

イカスミの旨み生地で見た目もおしゃれにおもてなしピザです!ぜひ‼
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普通のピザに飽きたので、旨みが詰まったイカスミペーストを生地に混ぜこんでみました(^^)ホームベーカリーなので簡単です!

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材料

6枚分
  • 水 250ml
  • 塩 小1
  • オリーブオイル 20g
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 400g
  • ドライイースト 小2
  • イカスミペースト 4g×3
  • ピザの具はお好きなものを
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの容器に全て入れてピザ生地コースでスタートです

  2. 2

    イカスミペーストはカルディで購入しました。万能で美味しいです

  3. 3

    ホームベーカリーはツインバードPY-D432使用です

    • 濃厚!真っ黒生地のピザ☆作り方3写真
  4. 4

    生地が出来たら6等分にして丸めて濡れ布巾をかけて15分休ませてのばしてお好きなものをのせます

    • 濃厚!真っ黒生地のピザ☆作り方4写真

コツ・ポイント

クリスピー生地にしたくて薄力粉を多めにしています。フワフワ生地がお好きな方は強力粉250g薄力粉250gです。おしゃれな食卓に早変わりです(^^)

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HHAK
HHAK @cook_40045263
2013/05/18 13:24に公開
自家製無農薬野菜と自家製ハーブを使用したお料理です(^-^)/
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 薄力粉 いかすみ

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