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いちごのシフォンケーキ
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いちごのシフォンケーキ-レシピのメイン写真

いちごのシフォンケーキ

チョコホリックカフェ
チョコホリックカフェ @cook_40022540

ほんのりいちごの香りがするシフォンです。

このレシピの生い立ち
バナナシフォンがあるんだからいちごシフォンがあってもいいだろうと!! 思ったから。

ほんのりいちごの香りがするシフォンです。

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いちごのシフォンケーキ

チョコホリックカフェ
チョコホリックカフェ @cook_40022540

ほんのりいちごの香りがするシフォンです。

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材料

17cmシフォン型 1個分
  • ★卵白 M4個分
  • ★砂糖 40g
  • 卵黄 M4個分
  • 砂糖 30g
  • サラダ油 40g
  • ☆いちごソース(裏ごしたもの) 90g
  • 薄力粉 80g
  • いちごソース
  • いちご 200g
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    いちごをキレイに洗って水分を拭いておく。 へたをとり 砂糖をまぶし 5分ほど置いておく。
    小鍋に入れ弱火で煮込む。

  2. 2

    ゆるいとろみがついたかな~ぐらいまで煮込んで 火を止める。 

  3. 3

    90gとりだし 裏ごして なめらかなソースにする。これが☆マークになります。

  4. 4

    作り方は レシピID17842148を参考にしてください。

コツ・ポイント

シフォンに入れる分のいちごは 必ず裏ごししてください。 大きい粒があると 空洞の原因になります。 
いちごの甘さで砂糖を調節してください。

残ったいちごソースをたっぷりかけて召し上げれ

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チョコホリックカフェ
チョコホリックカフェ @cook_40022540
2009/03/30 06:49に公開
赤い色の雑貨が好き。アウトドア大好き一家。ボウル一つで混ぜるだけの焼きっぱなしケーキがめんどくさくなくて好きだ。                       お子様でも簡単に作れるよう ボウル1つ、計量は、はかりオンリーレシピを製作中。
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このレシピのキーワード

イチゴ 薄力粉 卵白 卵黄

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