季節の野菜を豚肉に巻いてパン粉をつけて揚げました。子供達はアスパラ巻きをミッキー巻きと呼んでいます。（*＾-＾*）
このレシピの生い立ち
うちは6人家族なので普通のとんかつでは量がたくさんいるので、嵩増しのために薄い豚肉と野菜を使って大好きな揚げ物を作っています。