Bistik Ayam

Name: Bistik Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Ayam dada fillet tanpa tulang; 1 sendok makan Saus tiram; 1 sendok makan Kecap asin; 0,5 sendok teh Lada putih; 300 gram Tepung terigu setiga; 1 sendok makan Sagu; 2 sendok teh Kaldu ayam royco; 1 sendok teh Soda kue; 1 sendok teh Lada putih; 200 ml Air es; 1 butir Telur putih; 1 sendok teh Kaldu royco; 400 ml Air matang; 2 sendok makan Kecap manis; 1 sendok makan Saos tomat; 0,5 sendok teh Lada hitam; 3 siung Bawang putih; 1 butir Bawang bombay; secukupnya Garam; 0,5 sendok teh Kaldu royco; 1 sendok teh Gula; secukupnya Sagu cair; 1 sendok makan Margarin

Wu Kitchen @cook_2010229

Gara-gara masak bistik ayam ini. Anak2 sampai nambah de makan nya. Renyah n yummy ... ^.^

Lebih banyak

Bistik Ayam

Wu Kitchen @cook_2010229

Gara-gara masak bistik ayam ini. Anak2 sampai nambah de makan nya. Renyah n yummy ... ^.^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

Ayam marinate bumbu
2 buahAyam dada fillet tanpa tulang
1 sendok makanSaus tiram
1 sendok makanKecap asin
0,5 sendok tehLada putih
Tepung kering ayam goreng
300 gramTepung terigu setiga
1 sendok makanSagu
2 sendok tehKaldu ayam royco
1 sendok tehSoda kue
1 sendok tehLada putih
Celupan basah untuk ayam
200 mlAir es
1 butirTelur putih
1 sendok tehKaldu royco
Kuah Bistik
400 mlAir matang
2 sendok makanKecap manis
1 sendok makanSaos tomat
0,5 sendok tehLada hitam
3 siungBawang putih
1 butirBawang bombay
secukupnyaGaram
0,5 sendok tehKaldu royco
1 sendok tehGula
secukupnyaSagu cair
1 sendok makanMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam sesuai selera. Rendam dengan bumbu marinate selama 1 jam
2

Campur semua bahan tepung kering. Sisihkan
3

Campur semua bahan celupan basah. Sisihkan
4

Ambil sepotong ayam, taruh di tepung kering, angkat lalu celupkan di bahan celupan basah.
Lalu masukkan kembali ayam ke tepung kering. Rata kan tepung.
Goreng di dalam minyak panas. Api jangan besar supaya ayam tidak cepat gosong.
5

Pada saat ayam tergoreng setengah matang. Angkat.
Siapkan minyak di wajan lain. Panas kan.
Masukkan ayam yg sudah tergoreng 1/2 matang tadi. Goreng sampai kuning kecoklatan / matang.
6

Untuk kuah Bistik :
Potong tipis bawang bombay, dan cincang bawang putih.
Panaskan margarin, oseng bawang sampai harum.
Masukkan air, kecap, bumbu2. Aduk rata.
Setelah kuah matang, masukkan sagu yg sudah dilarutkan sedikit air. Aduk rata, angkat
7

Susun ayam dan kuah piring saji.
Bila suka bisa ditambahkan rebusan kentang, wortel, buncis, jagung, brokoli, kembang kol.
Bistik ayam siap dimakan.... ^.^