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ナスの和風チャーハン
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ナスの和風チャーハン-レシピのメイン写真

ナスの和風チャーハン

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

旬のナスをチャーハンに入れてみました
このレシピの生い立ち
ナスは油と相性が良いのでチャーハンに入れても美味しいと思い入れましたが

旬のナスをチャーハンに入れてみました
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ナスは油と相性が良いのでチャーハンに入れても美味しいと思い入れましたが

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

旬のナスをチャーハンに入れてみました
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ナスは油と相性が良いのでチャーハンに入れても美味しいと思い入れましたが

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材料

  • 冷やご飯 茶碗2杯
  • ベーコン 30g
  • ナス 2本
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 溶き卵 2個
  • ジャコ 30g
  • 鰹節 小袋1袋
  • 塩コショウ お好みで
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    材料は大きめのみじん切りにし大さじ一杯のオリーブオイルで炒め取り出しておく

    • ナスの和風チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ 溶き卵を入れ回りが固まり始めたらご飯を加え炒める ジャコと鰹節を入れ 炒めた野菜も加える

    • ナスの和風チャーハン作り方2写真
  3. 3

    全体が炒まったら塩コショウで味付けし さいごに醤油をフライパンの淵に回し入れる

    • ナスの和風チャーハン作り方3写真

コツ・ポイント

ジャコの塩気があるので味付けは薄めで大丈夫です

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/06/14 03:02に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

炒飯 なす じゃこ パプリカ ピーマン ベーコン 残りご飯 かつお節 玉ねぎ

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