茄子の鶏つくね焼き
sachi_fu_fu @cook_40027981
茄子をくり抜いて器に見たて、くり抜いた茄子を鶏つくねに合せて詰め込んで照り焼きに。
つくねと茄子が思いの外マッチ！
このレシピの生い立ち
茄子が大量にあってマンネリ化していたのでいろいろ考えてみました。
これは茄子を器に見立てて、鶏つくねを詰め込んで、和風にしてみたものです。居酒屋メニューのイメージで（笑）
茄子の鶏つくね焼き
茄子をくり抜いて器に見たて、くり抜いた茄子を鶏つくねに合せて詰め込んで照り焼きに。
つくねと茄子が思いの外マッチ！
このレシピの生い立ち
茄子が大量にあってマンネリ化していたのでいろいろ考えてみました。
これは茄子を器に見立てて、鶏つくねを詰め込んで、和風にしてみたものです。居酒屋メニューのイメージで（笑）
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