冷んやり豆乳スープゼリー

Name: 冷んやり豆乳スープゼリー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 300cc; アボカド 半分; 固形ブイヨン 1個; プチトマト 好きなだけ; 塩、胡椒 少々; 粉ゼラチン 5g; お湯 50ccくらい

Tabibit @cook_40051018

夏にさっぱり、お腹も満足な一品です。
簡単です。
このレシピの生い立ち
豆乳とプチトマトが余っていたのと、さっぱりした食事を考えていて、スープをかためてみました。

冷んやり豆乳スープゼリー

Tabibit @cook_40051018

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材料

2人分

豆乳 300cc
アボカド半分
固形ブイヨン 1個
プチトマト好きなだけ
塩、胡椒少々
粉ゼラチン 5g
お湯 50ccくらい

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作り方

1

粉ゼラチンをお湯でふやかすと同時に固形ブイヨンも同じお湯で溶かしておく
2

豆乳に塩、胡椒を入れ、作っておいたゼラチン液を混ぜる
3

カットした野菜を好きなだけカップにいれて、豆乳液を上から流す
4

冷蔵庫で半日くらいでゆるめに作っても固まります

コツ・ポイント

より一層プルプル食感にしたいなら豆乳をさらに50ccほど増やして、塩胡椒を若干強めにしてみるのがオススメです。

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つくれぽ

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Tabibit @cook_40051018

2015/07/01 09:56に公開

ベジタリアン、マクロビオティック生活を経て現在は雑食です。バーテンダー、カフェのキッチン、OLからを経て今はダンサーしながら体作りもかねて、時短レシピを製作時々して日々楽しんでいます。instagram→https://www.instagram.com/u_ki_acropole/blog→http://simplelifedancer.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

スープゼリー豆乳アボカドミニトマトゼラチン

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