Roti Manis.Sweet Bun.(Tanpa Ulenan)

Name: Roti Manis.Sweet Bun.(Tanpa Ulenan)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram Tepung Terigu.Segitiga Biru.; 300 ml Susu.Full cream milk.Hangat; 2 sendok teh Ragi Roti.; 50 gram Gula pasir; 1 butir Telur.ukuran besar; 60 gram Butter; 1 sendok teh Garam

Nikmatul Rosidah @cook_2010131

Saya suka ber kreasi di dapur.dan berbagai roti sudah saya praktekan .awal awal banyak sekali kegagalan.mulai bantat.kering.seret.pernah saya alami.dan yang ini yang paling Top karena nyantai sekali.Hasilnya luar biasa.berserat panjang.lembut walau sampai 3 hari.dan tidak kering.

Lebih banyak

Roti Manis.Sweet Bun.(Tanpa Ulenan)

Nikmatul Rosidah @cook_2010131

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

6 porsi

450 gramTepung Terigu.Segitiga Biru.
300 mlSusu.Full cream milk.Hangat
2 sendok tehRagi Roti.
50 gramGula pasir
1 butirTelur.ukuran besar
60 gramButter
1 sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Aktifkan ragi dengan cara di seduh dengan 50 ml susu hangat (sisanya sisihkan di masukkan nanti)tambah kan 1 sdt gula lalu aduk aduk.biarkan selama 5 ke 8 menit biar berbuih.
2

Di mangkok besar,Ayak tepung lalu masukkan Garam,Gula,aduk sampai rata.lalu masukkan Butter.
3

Remas remas butter ditepung dengan tangan sampai scramble.
4

Tambahkan telur kocok dan cairan Ragi dan sisa susu.aduk aduk dengan tangan.cukup sampai campur saja.
5

Bersihkan Tangan anda dengan spatula dan pinggir pinggir mangkok.
6

Tutup mangkok dengan Plastik wrap atau dengan kain kering bersih.biarkan di suhu ruang yang hangat agar cepat mengembang.
7

setelah ukuran jadi 2 kali lipat.Aduk dengan spatula kembali biar ngembangnya menurun.dan tutup kembali.
8

setelah kurang lebih 20 menit aduk kembali.lakukan sebanyak 2 atau 3 kali.
9

Dipermukaan meja.keluarkan Adonan yang di taburin sedikit dengan tepung.tepuk tepuk permukaannya dengan sedikit tepung biar tidak lengket.
10

Bagi adonan menjadi 14.dengan berat kira kira 70 an gram.
11

Bentuk bulat bulat.dan biarkan mengembang kembali selama 15 menit.Nyalakan oven dengan suhu 180 Derajat api atad bawah.jika sudah cukup panas panggang roti selama 13 ke15 menit.
12

Siapkan bahan poles dari.1 sdt butter dan 1 sdt madu.campur jadi satu.Disaat roti keluar dari oven langsung poles.
13

Roti ini sangat lembut .simpan di dalam Plastik di suhu ruang.bisa tahan sampai 3 hari.