ウチの定番☆いなり寿司のお揚げ☆

ウチの定番☆いなり寿司のお揚げ☆-レシピのメイン写真

ウチの定番☆いなり寿司のお揚げ☆

愛里☆ @cook_40020578

じゅわっとジューシーなお揚げは甘さ控えめ。　煮るだけなので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に作っていくうちに、甘さ控えめの我が家好みの味になりました

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じゅわっとジューシーなお揚げは甘さ控えめ。　煮るだけなので簡単に作れます。
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材料

16～20個分

寿司用揚げ 8～10枚
醤油 60cc(大さじ4)
砂糖 30g(大さじ3)
みりん 20cc(大さじ1＋小さじ1)
水 300cc(1.5cup)

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作り方

1

寿司用の油揚げに熱湯を回しかけて油抜きし、半分に切る。
2

鍋に水と調味料を全て加えて火にかけ、軽く沸々としてきたらお揚げを入れ、落とし蓋をして弱火で煮る。
3

煮汁がほんの少し残る程度に煮詰めたら火を止め、そのまま冷ます。
4

お好みの酢飯などを詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

■甘めが好きな方は、砂糖をもう10g(大さじ1)ほど増やしてください。
■冷凍保存も可能です。

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愛里☆ @cook_40020578

2009/04/03 04:25に公開

※最近仕事が忙しく、つくれぽ掲載が遅れています。皆様のつくれぽは全て目を通していますので、今しばらくお待ち下さい！フリーでWeb制作をしています♪一つ年下の夫、2002年生まれの息子、2006年生まれの娘、キジトラのオス猫で、北海道でのんびりまったり暮らしてます＾＾

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