だんご粉と水を混ぜ合わせ、固まるまで手でこねる。

団子を一口サイズに丸め、沸騰したお湯に入れる。

団子が浮いてきたら冷水にあげる。

【きな粉】
きな粉・砂糖・塩を混ぜる。