おじゃがと玉葱わかめの味噌汁～お粥さん

Name: おじゃがと玉葱わかめの味噌汁～お粥さん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1個; 玉葱 1個; 乾燥わかめ 3g; 水 1000cc; めんつゆ(ストレート) 大3; 麹味噌 大3; 白味噌 大1; 米 40g; 味噌汁(わかめ以外の具も) 360cc; 水 40cc; 山椒の実 お好みで

槙かおる @maki_kaoru

小さいお子さんや介護の方へのお粥さん、毎日同じでは楽しくないですよね…でも手間！これはお味噌汁を使いお粥にしました
このレシピの生い立ち
胃がんをいているので、毎日のお粥の中から思いつきました。

おじゃがと玉葱わかめの味噌汁～お粥さん

槙かおる @maki_kaoru

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材料

2人分

家族のお味噌汁
じゃがいも 1個
玉葱 1個
乾燥わかめ 3g
水 1000cc
めんつゆ(ストレート) 大3
麹味噌大3
白味噌大1
お粥(2人分)
米 40g
味噌汁(わかめ以外の具も) 360cc
水 40cc
山椒の実お好みで

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作り方

1

じゃがいも、たまねぎは皮をむき一口大に切る。
水にめんつゆと一緒に入れ火を点ける。沸騰したら弱火で10分煮る
2

火を消しお味噌をとぎ、乾燥わかめを入れて「お味噌汁」の出来上がり
3
米に分量の味噌汁、水を入れ、炊飯器のお粥モードで炊く
炊きあがったら器に盛り完成です
お好みで山椒の実を3粒ほどどうぞ

コツ・ポイント

◆ 家族と同じものを食べる、それが一番嬉しい
それがお味噌汁かけご飯と違うとこは、その美味しい野菜や汁をお米が吸って美味しく、やわらかくなっている事です。

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つくれぽ

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槙かおる @maki_kaoru

2015/07/04 19:18に公開

気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

このレシピのキーワード

おかゆみそ汁ワカメじゃがいも玉ねぎ白みそ米

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