余った葉付セロリと油揚げで簡単♪コンソメスープ！

Name: 余った葉付セロリと油揚げで簡単♪コンソメスープ！
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葉っぱ付きセロリ 70g; 油揚げ 1/3枚・約40g; 水 450cc; ☆固形コンソメ 1個; ☆和風顆粒だし 小さじ1/2; ☆酒 小さじ1; ＊仕上げに; 胡麻油 小さじ1; コショウ 少々; ☆固形コンソメ1個は顆粒で約小さじ2杯です。

お料理ニャロメ @cook_40055210

よくスープの材料にセロリを入れますよね。
今回はサラダに使った残りの葉っぱ付きセロリと余った油揚げで簡単なスープを作ってみました！
加工肉の代わりに油揚げでタンパク質を補給〜旨味もあります♪
簡単で家計に優しく、いつもとひと味違うスープ😊いかがですか❣️

余った葉付セロリと油揚げで簡単♪コンソメスープ！

お料理ニャロメ @cook_40055210

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材料

2〜3人分

葉っぱ付きセロリ 70g
油揚げ 1/3枚・約40g
水 450cc
☆固形コンソメ 1個
☆和風顆粒だし小さじ1/2
☆酒小さじ1
＊仕上げに
胡麻油小さじ1
コショウ少々
☆固形コンソメ1個は顆粒で約小さじ2杯です。

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作り方

1
今回使用した葉付きセロリです。ほそくて重なってる物で少し柔らかなセロリです。
2
セロリは斜め薄切りか、小口切り。葉っぱの方はざく切りにする。油揚げは短冊切りにする。
3

鍋に水と☆印の調味料を入れて火にかける。
4
沸騰したら油揚げとセロリの茎を入れる。
5
弱火で3分ほど煮込み、お好みで塩で味を整える。その後セロリの葉を入れる。
6

仕上げに胡麻油・胡椒を入れ完成です♪

コツ・ポイント

セロリの葉は煮込まず仕上げに入れます。
仕上げの胡麻油がポイント！
時間もかからず仕上がります♪

＊塩分を控えてる方は、水を後少し増やすか、コンソメ顆粒を少し減らし調整してください

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つくれぽ

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お料理ニャロメ @cook_40055210

2026/10/03 04:32に公開

冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に〜そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕油絵を14年習ってましたが、今は大好きなお花と観葉植物を育て、夫と一緒に野菜を作り楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️仲良く楽しく〜お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます　　<金沢在住>

このレシピのキーワード

コンソメスープセロリ酒油揚げ

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