◆ピリ辛★みそチャーハン◆

◆ピリ辛★みそチャーハン◆-レシピのメイン写真

◆ピリ辛★みそチャーハン◆

おきーちゃん @cook_40147498

ピリッと辛くて、甘みそ味のチャーハンです(^^)
冷蔵庫にある野菜で休日のお昼にちゃちゃっとできます♪
このレシピの生い立ち
麦みそをいただいて、甘辛のチャーハンにしたら美味しかったので♪

ピリッと辛くて、甘みそ味のチャーハンです(^^)
冷蔵庫にある野菜で休日のお昼にちゃちゃっとできます♪
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麦みそをいただいて、甘辛のチャーハンにしたら美味しかったので♪

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おきーちゃん @cook_40147498

ピリッと辛くて、甘みそ味のチャーハンです(^^)
冷蔵庫にある野菜で休日のお昼にちゃちゃっとできます♪
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麦みそをいただいて、甘辛のチャーハンにしたら美味しかったので♪

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材料

3人分

ごはんお茶碗軽く６杯
もやし１/２袋
キャベツ４～５枚
ピーマン３～４個
豚肉２００g位
塩少々
ゴマ油大さじ１
●みそ（あれば麦みそ）大さじ３
●砂糖小さじ１
●みりん小さじ１
●しょうゆ小さじ１
●豆板醤小さじ２～
●にんにく一片

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作り方

1

●の材料を混ぜておく。（にんにくはすりおろしてネ。豆板醤はお好みで増減してネ）
2

キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
3

フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、塩少々で味付けする。
4

ピーマン、キャベツ、もやしの順に足しながら炒め、ごはんも入れ炒める。
5

野菜とごはんをフライパンの片側に寄せ、反対側に１の調味料を入れ、少し焼いてから全体を混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント

みそは、麦みそを使うとまろやかな味になります。
５で調味料を少し焼くと香ばしくなります♪

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おきーちゃん @cook_40147498

2010/10/03 14:04に公開

短大１年、高校１年の女の子、同い年のダンナさんと、義父の5人家族です♪義父が糖尿、高血圧、腎障害も少々(-_-;)私は胃腸虚弱で、ヘルシーな食事が多いです。クックを始めて、いろんなレシピと出会えて、お料理が楽しくなりました♪

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このレシピのキーワード

炒飯豚肉もやしキャベツピーマンにんにく味噌ご飯

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