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節約♡高野豆腐でけんちん汁
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節約♡高野豆腐でけんちん汁-レシピのメイン写真

節約♡高野豆腐でけんちん汁

はなちくママ
はなちくママ @cook_40124003

豆腐が無い…買い置きしてある高野豆腐があるではないか!!
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節約♡高野豆腐でけんちん汁

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材料

4人分
  • 高野豆腐 2個
  • 大根 10cm
  • 人参 2分の1本
  • 長ネギ 1本
  • 水 5カップ
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • かつおぶし 3〜5g
  • だしの素 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬらして縦半分に切ってから4ミリほどの幅に切り、大根と人参は薄めいちょう切りにし、長ネギ4ミリに小口切りにする

  2. 2

    鍋に水と高野豆腐と野菜とだしの素をいれて中火で蓋をして煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかく、高野豆腐がボロボロと崩れてきたら、塩としょうゆで味をつけ、最後にかつおぶしを入れて火をとめる。

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はなちくママ
はなちくママ @cook_40124003
2016/12/02 12:42に公開
料理はあまり得意ではありませんが、美味しくて身体に良いものを作る為に頑張ってます(´∇`)
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このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 にんじん 高野豆腐 かつお節 長ネギ

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