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ごぼう香る海苔つくね落とし焼き
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ごぼう香る海苔つくね落とし焼き-レシピのメイン写真

ごぼう香る海苔つくね落とし焼き

kiki555
kiki555 @cook_40161404

うちの子の好きなおかずはどうしても肉系。少しでもお弁当に野菜を足したくて。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当メニュー。

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ごぼう香る海苔つくね落とし焼き

kiki555
kiki555 @cook_40161404

うちの子の好きなおかずはどうしても肉系。少しでもお弁当に野菜を足したくて。
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材料

10個分
  • 鶏ミンチ 300g
  • えのき 30g(小さめパック1/3位)
  • ごぼう 30g(太めごぼう5cmくらい)
  • にんじん 30g(小ニンジン1/3位)
  • 長芋すりおろし 5cmくらい
  • 焼き海苔 大判1枚
  • 〇塩 少々
  • 〇こしょう 少々
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇片栗粉 小さじ2
  • 〇ショウガ摩り下ろし 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜、キノコをみじん切りに。野菜は何でもいいと思います。ごぼうはふんわり香るので、はずさない方が良いです。

    • ごぼう香る海苔つくね落とし焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏ミンチに①と、〇の材料、長いもの摩り下ろしを混ぜる。混ぜ終えたら冷蔵庫で1時間ほど寝かす。

  3. 3

    フライパンに油をしき、カレー用スプーンなどでたねを落として焼く。

  4. 4

    たねの上側に海苔を載せ、両面まんべんなく焼いてください。

    • ごぼう香る海苔つくね落とし焼き作り方4写真
  5. 5

    つくねに火が通ったらたれになる調味料(砂糖、醤油、みりん、酒)を入れ一気に強火。たれをつくねに絡めます。

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kiki555
kiki555 @cook_40161404
2010/09/30 03:45に公開
美味しいレシピを考えてくださった方に、感謝をお伝えしたくて始めました。1オット、1息子、2ワン飼いの主婦です。どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

つくね 海苔 えのき ごぼう 片栗粉 にんじん 酒 とりひき肉 しょうが 山芋

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