プリプリ♪お豆腐と野菜のつくね！！

プリプリ♪お豆腐と野菜のつくね！！-レシピのメイン写真

プリプリ♪お豆腐と野菜のつくね！！

alohafork @cook_40044806

お豆腐とお野菜たっぷりヘルシーなつくねです♪
豚ひき肉でも鶏ひき肉でも作れます☆
大根おろしとポン酢で食べてもおいしい！
このレシピの生い立ち
最近禁煙で太った夫のために・・・(笑)

お豆腐とお野菜たっぷりヘルシーなつくねです♪
豚ひき肉でも鶏ひき肉でも作れます☆
大根おろしとポン酢で食べてもおいしい！
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alohafork @cook_40044806

お豆腐とお野菜たっぷりヘルシーなつくねです♪
豚ひき肉でも鶏ひき肉でも作れます☆
大根おろしとポン酢で食べてもおいしい！
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最近禁煙で太った夫のために・・・(笑)

お豆腐とお野菜たっぷりヘルシーなつくねです♪
豚ひき肉でも鶏ひき肉でも作れます☆
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材料

２人分

鶏ひき肉or豚ひき肉 200g
豆腐３分の１丁
白ネギ１本
人参３分の１本
牛蒡３分の１本
片栗粉大さじ２
こぶだし小さじ１
塩コショウ適量
○酒１カップ
★醤油大さじ３
★みりん大さじ３
★酒大さじ１

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作り方

1

野菜はみじん切り。豆腐は軽く水切りしてペーパーで拭いておく。○と★以外の材料全てをこねる。
2

５～６等分して小判形に。
形成しにくい場合は手にオイルを塗って形成。
3

フライパンに油を熱し、２を焼き色が付くまで両面焼く。
焼き色が付いたら、○の方の酒を入れ、蓋をして５分程度蒸し焼き。
4

蓋を取り、余計な水分をキッチンペーパーで拭き取り★を入れて照りが出るまで加熱。
5

つくねにタレｗしっかり絡ませて完成♪

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alohafork @cook_40044806

2012/03/01 09:34に公開

南国宮崎に住む主婦です。日常を楽しくがモットー！！

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このレシピのキーワード

つくねごぼう片栗粉にんじん豚ひき肉酒とりひき肉豆腐長ネギ

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