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ココナッツミルクなし本格グリーンカレー
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ココナッツミルクなし本格グリーンカレー-レシピのメイン写真

ココナッツミルクなし本格グリーンカレー

2匹の子豚のママ
2匹の子豚のママ @cook_40043847

グリーンカレーペーストさえあれば出来ます
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが好きで良く作るけど意外とココナッツミルクが高かったり売ってなかったりするので手に入りやすい物で簡単に

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ココナッツミルクなし本格グリーンカレー

2匹の子豚のママ
2匹の子豚のママ @cook_40043847

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • グリーンカレーペースト 大さじ1〜
  • 水 50cc
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を好きな大きさにきって炒めて水を入れ蓋をして蒸し焼きに

  2. 2

    火が通ったらグリーンカレーペースト、砂糖、牛乳、醤油を加えて中火で煮る

  3. 3

    ひと煮立ちしたら生クリームを加えて出来上がりです

コツ・ポイント

あれば醤油をナンプラーすると更に本格的になります。グリーンカレーペーストはお好みで大さじ1と1/2まで増やしても大丈夫です

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2匹の子豚のママ
2匹の子豚のママ @cook_40043847
2012/03/03 03:14に公開
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カレー なす シメジ ピーマン 鶏もも肉 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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