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夏にピッタリ!冷たいさっぱり梅うどん
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夏にピッタリ!冷たいさっぱり梅うどん-レシピのメイン写真

夏にピッタリ!冷たいさっぱり梅うどん

ミヤザキイツキ
ミヤザキイツキ @cook_40111886

食欲が失せる暑い昼間に!
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冷凍のうどんで出来る夏にピッタリな冷たいうどん

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材料

1人前
  • 冷凍うどん 1玉
  • 梅干し 1粒
  • 醤油 適量
  • 出汁 50ccくらい
  • 長ネギ 0.5本
  • 七味 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でている間に醤油と出汁で出し醤油をつくる。ネギは斜め切で軽く塩を振っておく。梅干しはタネを取りペースト状にする

  2. 2

    うどんを水で閉めたらネギを軽く絞り、器にもったうどんに出し醤油をまわしかける。梅とネギをのせ、お好みで七味をふりかける

  3. 3

    最後にかける七味の代わりに黒胡椒でもよい。完成

コツ・ポイント

最後のスパイスでうどんがいろいろな変化を遂げる

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ミヤザキイツキ
ミヤザキイツキ @cook_40111886
2013/05/25 03:04に公開

このレシピのキーワード

うどん 梅ぼし 冷凍うどん 長ネギ

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