レンジでチンする、魚の包み蒸し
作り置き、時短に最適！簡単おいしい、レンジでできる包み蒸しです。バリエーションも自在♪冷凍保存も可♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きを、レンジでできたら楽なのになぁ、と考えた時に、オーブンシートでやればいいことを思いついてやってみました。ツルツルしているのでホイルのように包めなかったので、この包み方になりました。とても楽チン♪
レンジでチンする、魚の包み蒸し
作り置き、時短に最適！簡単おいしい、レンジでできる包み蒸しです。バリエーションも自在♪冷凍保存も可♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きを、レンジでできたら楽なのになぁ、と考えた時に、オーブンシートでやればいいことを思いついてやってみました。ツルツルしているのでホイルのように包めなかったので、この包み方になりました。とても楽チン♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンシートを斜めにおいて、玉ねぎをしく。
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- 2
魚を置き、塩を振る。きのこ、レモン、パセリを乗せる。
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- 3
包む。写真のように手前を折り、
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- 4
両サイドも折って、
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- 5
上部を折り込む。(折り込んだ両サイドの下に入れ込む)
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- 6
皿に乗せ、ラップをかけて、レンジ600Wで4分くらい。※身の大きさによって調整してください。
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- 7
直後は熱すぎるので、2、3分置いてから開ける。(余熱でしっかり火を入れる意味もあり)
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- 8
【冷凍保存】ラップでくるんでラベリングし、
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- 9
フリーザーバックに入れて冷凍。食べる時はしっかり解凍してから(冷蔵庫で半日がベスト)、レンチンする。
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- 10
★鯛で！
トマト(薄切り)、鯛、塩、ライム、で包む。 - 11
★海老で！
じゃが芋(薄切り)、海老、塩、エリンギ、レモン、パセリで包む -
- 12
★帆立で！
帆立、バター、レモン、アスパラ、パセリで包む。
コツ・ポイント
うまく包むには、具材を手前側にして、折り込む上部を長めに残すこと。左右はどちらかに偏らせる方がしっかり止まる。
レンジに時間がかかるので大人数には向かない。
時差で提供する時にはとても重宝。
冷凍した場合は特に、火の通りを確認！
つくれぽ
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